Akmal Ibrahim Sponsori Festival Sambal Sunti di Abdya

Akmal Ibrahim Sponsori Festival Sambal Sunti di Abdya

BLANGPIDIE, ANTEROACEH.com - Puluhan ibu-ibu dari berbagai kecamatan di Kabupaten Aceh Barat Daya (Abdya) antusias memperebutkan piala Akmal Ibrahim dalam ajang Festival Sambal Sunti yang dilaksanakan di lokasi wisata Pantai Bali, Kecamatan Susoh, Senin (4/11/2019).

Festival perdana yang dilaksanakan di Kabupaten Nagari Breh Sigupai itu oleh Akmal Ibrahim SH dan Ny. Idawati bertujuan untuk mencari bibit-bibit kreatif yang bisa membuat sambal khas Aceh dari buah belimbing yang sudah dikeringkan tersebut.

Ketua panitia pelaksana, Muhammad Taufik menyebutkan, pelaksanaan Festival Sambal Sunti itu tidak menggunakan anggaran daerah. Namun, semua biayanya ditanggung secara pribadi oleh Akmal Ibrahim serta keluarga.

“Festival ini langsung disponsori oleh Pak Akmal Ibrahim dan keluarga. Beliau tidak menggunakan anggaran daerah dalam festival ini. Beliau melakukan festival ini ingin melihat kreativitas generasi muda Abdya dalam membuat sambal khas Aceh ini. Nanti bagi pemenang, akan dipatenkan serta langsung dipasarkan oleh beliau,” ungkap Muhammad Taufik.

Sambal khas Aceh tersebut selama ini hanya dijadikan sebagai hidangan di rumaan. Padahal, sambal yang memiliki rasa dan aroma nikmat tersebut juga memiliki peluang untuk dipasarkan, baik lokal maupun nasional.

“Sambal sunti ini merupakan sambal khas Aceh. Maka sudah seharusnya makanan tradisional ini kita perkenalkan kepada masyarakat luas, sebab dengan sambal ini, kaum perempuan juga bisa menciptakan peluang dalam membangkitkan ekonomi keluarga,” jelasnya.

Taufik menyebutkan, karena memiliki peluang besar, Akmal Ibrahim mencoba untuk menggali potensi dari kaum perempuan Abdya agar menjadikan sambal sunti tersebut sebagai salah satu potensi perekonomian kaum perempuan.

“Kami berharap dengan festival ini bisa menumbuhkan kreativitas kita dalam melihat peluang-peluang besar yang bisa kita manfaatkan untuk peningkatan ekonomi keluarga. Karena kami yakin jika kualitas sambal sunti ini baik, maka tidak tertutup kemungkinan bisa mendunia,” pungkasnya. 

Dalam acara festival tersebut, ikut hadir Bupati Abdya, Akmal Ibrahim, Wakil Bupati Muslizar MT, Waka Polres Abdya, Kompol Ahzan, perwakilan Dandim 0110/Abdya, ketua PN Blangpidie, Zulkarnain, Kasubag TU Kemenag Abdya, Tajri, para kepala SKPK serta tamu undangan lainnya.

Komentar

Loading...